Glädjen av ett gammalt fynd!

Har längtat hem efter Marcus hela helgen, även om det varit super mysigt i Stockholm och jättekul att träffa alla. Var nog bra att få längta lite men kändes som jag åkte lite hastig och kanske hade behövt vara hemma.  Så nu är det fint att vara hemma igen. Han lagade fläsklägg och rotmos igår kväll som jag inte han äta då, så nu stod det på bordet när jag kom hem, supergott och rejäl husmanskost. Därför slår jag nu två flugor i en smäll och passar på att få stilla min bak och pyssellängtan samtidigt som jag som tack bakar muffins till efterrätt och bröd till morgonens frukost.

När jag nu då ska plocka fram muffinsformar så hittade jag den här gamla fin sprätten som jag en gång fyndade på en loppis för 25kr, ett riktigt klipp för att vara i stan!

Ett gammalt fynd

Edit: Bakandet gick bra, lite bilder kommer imorgon när jag tar paus från tentaplugget.

Andra gången gilt!

Det här med att grädda en kaka i bara 5min var inte helt enkelt. Brände första men andra gången gick det bra.

Så nu sådär vips har jag bakat min första egna rulltårta! Vem visste att det var så lätt och gick så fort.

Kanske kan bli en ny snabbfavorit?

Så här snygg blev den:

Drömrulltårta

Inte att man känner sig lite präktig när man lyssnar på lovsång och baka rulltårta.

Nu måste jag nog plugga lite, men jag gissar att det går lättare med en bit rulltårta och en kopp te!

Obstinat

Idag borde jag plugga inför morgondagens seminarium men just nu har jag verkligen ingen lust. Ibland är det bara så. Visst jag ska läsa lite det måste jag klämma fram lite ork till, som Marcus brukar säga det är ju det jag typ jobbar med och får betalt för. Men just nu vill jag faktiskt inte alls så jag tänker fortsätta vara obstinat ett tag till, vägra att ens titta på en bok!

Istället för att plugga så har jag ätit lång lunch och läst bloggar. Nu tänker jag gör precis det som faller mig in.

Och just nu är det att baka en rulltårta och lyssna på Olle Adolphson och Monica Zetterlund.

xxx

Mäster kocken i kjolen

Ikväll har jag regerat i köket. Jag har lyckats med att laga middag och samtidigt lite så där nonchalant baka en kaka. Så där vältajmat så att den var klart strax efter vi ätit upp. Jag kände mig som kökets Hercules, inte riktigt gud men nästan.

Så till middag blev det Vår Kokboks franska löksoppa. Super lätt men väldigt gott och känns på nått vis lite lyxig särskilt om man har på krutonger och riven ost!

Fransk löksoppa

(tar ca 30 min och räcker till 4 port) För att göra min version behöver du:

Till soppan:

500g gullök (tre stora/fem medelstora)

lite smör att steka i

2 msk mjöl

1 liter vatten

2 tärningar grönsaksbuljong

lite torkad timjan efter smak

vitpeppar

salt

1dl vit vin (kan hoppas över)

Att ha på:

4 skivor av ett rostbröd du gillar (jag tog Längtan)

2dl riven ost (gärna lite lagrad)

Så här gör man:

Skala och skär löken i tunna skivor.

Fräs dem i smöret tills de blir guldgula.

Strö över mjölet rör och rör om.

Krydda med timjan, salt och vitpeppar och smula i buljongen.

Tillsätt vattnet och det ev vinet.

Koka under lock på svag värme ca 15-20min.

Medan det kokar kan du riva osten. (eller baka en kaka)

Precis innan servering: Rosta brödet och tärna det i 2cm stora bitar.

Servera soppan med brödtärningarna och osten på toppen.

Medan min soppa kokade slängde jag ju som sagt ihop en snabb kaka. Har man koll på vad man ska göra bör man hinna medan soppan kokar men risken är att man glömmer soppan så löken blir överkokt. Men som tur är är det ett snabbt och enkelt recept. Jag gillar verkligen kakor där alla ingredienser bara ska ner i en bunke, röras om och sen in i ugnen. Det blir lättare men framför allt så blir det mindre disk! Disken måste ju vara det tråkigast med att baka även om jag hellre diskar efter bak än mat. Idag blev det i alla fall en banankaka som jag precis hittat receptet till och som passade bra efter som mina bananer jag tänkt ha i filen blivit rätt prickiga.

Banankaka på gång!

En snabb enkel banankaka. (Ungen på 175° blir ca 12 bitar)

Du behöver:

50g smör (plus lite att smörja formen med)

ströbröd (kan ersättas av kokosflingor eller havregryn)

2dl socker (eller en och en halv dl fruktsocker)

2 ägg

2 övermogna bananer

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 tsk kanel

0,5 dl mjölk

Så gör man:

Smält smöret och låt det svalna.

Ta lite kallt smör och smöra och bröa formen.

Mossa bananerna på en tallrik.

Vispa ägg och socker poröst i en bunke.

Blanda ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel.

Häll i det smälta smöret, bananmoset och mjölken, rör om.

Häll upp i formen.

Grädda i mitten av ugnen (175°) ca 30-45min
(i receptet stod det 40-50min men jag använde som ni ser på bilden en form med håll i mitten
och min blev klar på 30 så ni får titta och kolla när er verkar klar)

Så här fin blev den när den var klar:

Färdig kaka och en skål soppa till morgondagens lunch.

Hoppas den är lika god som den ser ut! Får se imorn, ska ta med den till syjuntan och bjuda tjejerna.

en trevlig helg i Mammons tecken

I helgen var Marcus syster Erica och hennes kille Jesper här och hälsade på. Vi hade en supermysig helg med IKEA, shopping, middag på stan och film kväll på lördagen och mer shopping och trevlig fika på söndagen. De har just flyttat så för dem blev det en massa glas, tallrikar, kastruller, duschdraperi och annat nödvändigt. Själv passade jag på att fylla förråden med ljus nu inför hösten. Sen blev det ett jätte fint randigt tyg som jag hoppas kunna sy en köksgardin och stolsdynor av.

Massa ljus och superfint tyg.

Sen så försöker jag och Marcus få till stånd en inflyttningsfest. Lite patetiskt med tanke på att vi flyttade in våra saker här den andra juni och sen började bo här tillsammans i slutet av augusti, men det har varit svårt att få till en bra helg. Nu börjar vi iaf närma oss att spika en helg så då passade vi på att köpa lite fler glas. Sen så hade jag väl tänkt att jag skulle börja shoppa mer på loppis men jag kommer ju aldrig iväg och vet inga riktigt bra i/nära Uppsala (Myrorna i alla ära men jag vill liksom få rota och fynda lite mer på riktigt, några tips?). Så istället för en gammal genuin så drev suget efter att kunna baka ordentligt mig till att slå till på en paj/kakform med avtagbara kanter. En sådan har länge saknats i mina skåp, får ta och prova den imorn.

Köks pimpning och party planing.

Sen så hittade jag den där super söta ljusgröna keramik burk/krukan. Det är en sådan som man häger upp på väggen på en stång. Har en vän som har så fint hemma och de har så i köket och jag tycker det ser så mysigt ut. Det blir lite ombonat när det hänger saker framme och inte är så kalt. Och sen så är det praktiskt att ha smörknivar och tekulor och annat smått man ofta behöver framme. Får fota när vi fått upp den, behöver bara låna/köpa en skruvdragare först. Sen blev det en jättefin lite hylla till köket och en hurts till alla Marcus papper och en massa annat fint och bra, som vanligt lite mer grejer än man först hade tänkt men jag är faktiskt riktigt nöjd med alltihop. Får visa lite mer foton allt efter som.

Nu blir det sova så jag orkar upp tidigt imorn och hinner med mysfrukost.

Märks när det är mycket.

Det märks direkt här på bloggen när det händer mycket i livet. Antingen om det händer mycket små tråkigt så blir det en väldig fart, men blir det mycket viktigt eller mycket kul och särskilt om jag far bort så händer det nästan ingenting här.

Här på sistone har det varit det senare som drabbat. Jag hade en interpretation som tvunget skulle in och sen så har vi besök av Marcus syster och hennes kille. Så först viktigt sen roligt. Under tiden framför allt precis innan jag fick nej nu måste jag sätta mig och skriva känslan så hände en hel del bloggvärt. Efter alldeles underbart mycket läsande av Underbaraclaras blogg så fick jag husmors ryck och bakade bröd som hon tipsat om:

Sen så i samband med detta så trillade jag in på Granit och såg att de hade ett toppen erbjudande på glasburkar så då passade jag på att fixa lite fint i skafferiet så man kan se alla russin, torkade frukter, solrosfrön och annat gott man kan ha i brödet så jag ska bli ännu mer inspirerad till att baka. Har inte tagit någonn bild på skafferiet än men så här ser det ut när jag försöker bli av med alla klister lappar.

 

Idag var vi på IKEA så nu finns det fler finna saker till köket. Mer om det kommer, nu måste jag sova om det ska orkas med en till sväng på stan imorgon med!

Äntligen dags för NFF

Idag startade jag äntligen en facebook grupp för att dra igång NFF. Vad står då NFF för och vad är det?

NFF är en förkortning för Norrbys Flitiga Flickor. Vi är en samling coola brudar som på äkta mormorsvis ska starta en syjunta/pysselgrupp/hursmorskola. Vi ska sy, baka, pyssla, sticka, babbla och fika helst med sju sorters kakor. Namnet anspelar på syföreningen i min praktikförsamling som fortfarande heter som den gjorde i begynnelsen nämligen Fresta Flitiga Fruar. Så med glimten i ögat lånar vi detta fantastiska namn som för tankarna till rediga kvinnor, Änglagård och 50-tals pin-upor.