Mäster kocken i kjolen

Ikväll har jag regerat i köket. Jag har lyckats med att laga middag och samtidigt lite så där nonchalant baka en kaka. Så där vältajmat så att den var klart strax efter vi ätit upp. Jag kände mig som kökets Hercules, inte riktigt gud men nästan.

Så till middag blev det Vår Kokboks franska löksoppa. Super lätt men väldigt gott och känns på nått vis lite lyxig särskilt om man har på krutonger och riven ost!

Fransk löksoppa

(tar ca 30 min och räcker till 4 port) För att göra min version behöver du:

Till soppan:

500g gullök (tre stora/fem medelstora)

lite smör att steka i

2 msk mjöl

1 liter vatten

2 tärningar grönsaksbuljong

lite torkad timjan efter smak

vitpeppar

salt

1dl vit vin (kan hoppas över)

Att ha på:

4 skivor av ett rostbröd du gillar (jag tog Längtan)

2dl riven ost (gärna lite lagrad)

Så här gör man:

Skala och skär löken i tunna skivor.

Fräs dem i smöret tills de blir guldgula.

Strö över mjölet rör och rör om.

Krydda med timjan, salt och vitpeppar och smula i buljongen.

Tillsätt vattnet och det ev vinet.

Koka under lock på svag värme ca 15-20min.

Medan det kokar kan du riva osten. (eller baka en kaka)

Precis innan servering: Rosta brödet och tärna det i 2cm stora bitar.

Servera soppan med brödtärningarna och osten på toppen.

Medan min soppa kokade slängde jag ju som sagt ihop en snabb kaka. Har man koll på vad man ska göra bör man hinna medan soppan kokar men risken är att man glömmer soppan så löken blir överkokt. Men som tur är är det ett snabbt och enkelt recept. Jag gillar verkligen kakor där alla ingredienser bara ska ner i en bunke, röras om och sen in i ugnen. Det blir lättare men framför allt så blir det mindre disk! Disken måste ju vara det tråkigast med att baka även om jag hellre diskar efter bak än mat. Idag blev det i alla fall en banankaka som jag precis hittat receptet till och som passade bra efter som mina bananer jag tänkt ha i filen blivit rätt prickiga.

Banankaka på gång!

En snabb enkel banankaka. (Ungen på 175° blir ca 12 bitar)

Du behöver:

50g smör (plus lite att smörja formen med)

ströbröd (kan ersättas av kokosflingor eller havregryn)

2dl socker (eller en och en halv dl fruktsocker)

2 ägg

2 övermogna bananer

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 tsk kanel

0,5 dl mjölk

Så gör man:

Smält smöret och låt det svalna.

Ta lite kallt smör och smöra och bröa formen.

Mossa bananerna på en tallrik.

Vispa ägg och socker poröst i en bunke.

Blanda ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel.

Häll i det smälta smöret, bananmoset och mjölken, rör om.

Häll upp i formen.

Grädda i mitten av ugnen (175°) ca 30-45min
(i receptet stod det 40-50min men jag använde som ni ser på bilden en form med håll i mitten
och min blev klar på 30 så ni får titta och kolla när er verkar klar)

Så här fin blev den när den var klar:

Färdig kaka och en skål soppa till morgondagens lunch.

Hoppas den är lika god som den ser ut! Får se imorn, ska ta med den till syjuntan och bjuda tjejerna.

Bild vecka 7

På alla hjärtans dag ska man göra mysiga saker ihop och kanske ge den man gillar en present.

I år på alla hjärtans dag var jag och Marcus hos folktandvården och jag fick i present av honom dra ut min visdomstand. Väldigt romantiskt!

Sen bjud jag på pizza i sängen och biobesök så det blev en väldigt mysig dag i alla fall men rätt speciell.

Får se vad vi hittar på nästa år!

Dags för förändring!

Är lite trött på gamla slöa Hannah Som inte pallar [infoga valfri grej typ plugga, träna, äta vettigt].

Så nu har jag bestämt mig för att fan ta tag i mig själv lite gran. Ska börja plugga ordentligt och äta mycket bättre. Mår ju bara skit va att äta en massa skräp! Sen så ska jag sova ordentligt också, med det sagt är det dags att stänga ner datorn för att plugga och äta lite för att sen sova inom ca 45 min!

Tack för ert stöd, jag räknar med det ;)

A new start

Was just watching a show on tv 3 about Clarie from Steps (you know that 90’s band that did Tragedy and 5678). Well anyway the show was about her having gained a lot of weight over a longer time and how she wanted to try and lose it for her wedding. Usually shows like that are so very over the top and hysterical but this one was really good. She was so sweet and sympathetic and normal and was struggling just the way everyone does when they try to lose weight. and I just found it really inspiring. She was losing the weight the old fashioned way eating less junk and exercising properly and lost the weight over a long period of time, 8 months I  think. (which mind you is still pretty fast to lose a whopping 41 kg!) But still she was also not that huge she was a size 18/46 and landed at a size 10/38 so it was the kind of sizes that quite a lot of women struggle between.

I just felt like I wish more shows where like that, showing people that it is possible and you don’t have to spend extreme amounts of cash and you don’t have to eat on crazy diets. You just have to have a good and reasonable plan and stick to it!

Anyway just wanted do share some inspiration! Well done Claire!

Ute pa resa

Oj oj oj som vanligt har jag totalt misslyckats med mitt bloggande. For en kort uppdatering sa har jag nu skaffat mobilen som jag skrev om i mitt forra inlagg. Den ar jatte bra och jag trivs med den som fisken i vattnet dessutom alskar jag mitt fri surf fran 3! Men just nu sa har kameran kranglat lite sa jag tror de e dags for en system uppdatering sa de ska de bli nar jag kommer hem. Just nu ar jag namnligen ute och tagluffar med Eloise!

Nar det visade sig att jag inte skulle va i Zurich sa borjade jag tanka pa vad jag annars kunde hitta pa under sommarn och aterkom till min onskan att dra ut pa en classisk tagluff men alla hade antingen redan andra planner, va panka eller sa skulle de jobba sa jag gav lite upp pa ideen. Sen sa traffade jag Eloise for vi skulle val fika eller natt och sa fragade jag va hon skulle gora i sommar a de visade sig att hon va ledig hela juli och hade inga planner alls for alla hennes polare va ocksa upptagna eller panka. Sa vi tog ett impuls beslut om att bara dra a sa blev det. En vecka senare hade vi kopt vara biljetter och tre veckor efter de va vi pa vag!

Nu har vi varit ute i 14 dagar och befinner oss for tillfallet i Munchen. Vi akte den 25te juni och var forsta natt va i Kopenhamn dar vi bodde hos Eloise mammas kusin vilket va sjukt trevligt. Ben och Ann va grymt gastvanliga och bjod oss pa fika och middag och sen gick vi ut med Ben som verkade riktigt nojd med en ursakt att parta lite. Deras enorma men valdigt gulliga hund Lotte (Lode) va ocksa ett forgyllande inslag.

Efter Kopenhamn stog Paris pa tur. Vi tog natt tag ditt vilket jag tyckte va riktigt mysigt. Paris som stad va mycket mer stressig och jobbig an jag minns men det berodde nog mest pa de sjukt varma vadret. Under dem tre dagarna vi va dar han vi traffa Rizzo, strossa runt Montmatre, besoka Sacre Coure, ga runt nastan hela Louvren, ata lunch med och bo en natt med Pauline (vilket va jatte mysigt! tack sa mycket!), traffa Jon “the ironman” Schmidt (och dessutom nerteckna hans gospel, men mer om det i ett annat inlagg), och hanga med ett gang trevliga engelska brudar.

Sen gav vi oss av (med biljetter bekvamt bokade av Matilda pa franska, tack!) till Lyon for ett par fantastiska dagar hos Remi och Alex strax utanfor Villefranche (en “liten” stad med ca 20 000 invanare). De va helt underbart vi typ slappade i deras pooler, at Remis grymt gulliga mammas (som dessutom talade valdigt bra engelska) goda mat, ost och lokal producerat vin (som va jatte gott aven om vi typ bara fick 2 klunkar per maltid, fransmannen e lite skumma iaf). En av kvallarna akte vi (BIL!!) in till Lyon och gick pa bio, vi sag The Boat That Rocked (fransk titel Good Morning England) som nu typ e min favorite film! Den handlar om en pirat radiostation som sande rock i slutet av 60-talet. Sjukt rolig, ass bra musik och tva riktiga snyggingar gor detta till arets hittills mest seevarda film!

Efter en natt pa ett mystiskt hotel pa 3dje vaningen i ett lagenhetshus i centrala Lyon sa bar de av till Milano. Val dar hamtade mina kompisar Chiara och Micci upp oss pa stationen och tog med oss till en underground clup i ett ockuperat hus i en ratt tvecksam del av Milano. Men stallet va ass coolt (far ladda upp nagra av dem snygga bilderna Eloise tog i ett senare inlagg) och valdigt billigt. (intraddet va 5euro, en bit kaka 1 och en grogg rom/cola som va typ 60% rom kostade 3!).

Efter en natt och trevlig frukost (italien style med kaffe och croissant) hos tjejerna va planen att dra direkt till Munchen men tack vare en oskon tag nisse pa Milanos tagstation sa fastnade vi i Verona. Efter att ha kommit over var forst irritation sa insag vi att  Verona va ratt chill och riktigt vackert sa vi bestammde oss for att passa pa och ta ett par lugna dar. Sa vi stannade 2 natter pa ett hostel som LP nog hade ratt om va Italiens vakraste HI hostel. Dar traffade vi 2 galna Belgare och en riktigt skon kille fran Nya Zeeland som larde oss ett par roliga fyllelekar Mushroom och The blowgame (men mer om dem pa nasta fest). Vi han aven besoka statyn av Julia (Romeo and Julia utspelar sig namnligen i Verona), dar jag rorde hennes brost for tur i karlek.

 Sen gav vi oss av till Munchen dar Sofia och Marta ocksa va just nu sa forsta natten bodde vi pa olicka hostel men sen andra natten hamnade vi pa samma och faktiskt i samma rum. Har i Munchen hade vi som plan att mest chilla och sa vilket typ va tur for de har varit ratt regnigt och jag har kant mig riktigt off. Jag somnade med huvudvark pa mandagskvallen och har haft de av och pa i 2 dar nu vilket kanns ratt segt men inatt ska jag sova tidigt och ta nan tabellet och lite kortison nassprej (Elois misstanker bihalleinflamasion pa gang men de hoppas vi att de inte e!). Idag va vi pa en grattis guidadtur runt stan med Ozzie en lite smatokigt och valdigt energisk guide som faktiskt va riktigt bra!

Men nu ska vi ga och boka vara biljetter till Prag och sen e de middagsdags (typ varma koppen pasta och mackor, mums!) Skriver lite mer i Prag eller Krakow om jag hinner annars i Berlin. xxx Hannah

Äter grött pâ Sechseläuten

Idag har jag äntligen lyckats med att göra grött som inte bara va hârd och grynig! Den e inte precis som hemma men helt ok. Känns jätte skönt att äta nâtt ordentligt till frukost, har hunnit bli urless pâ vit rostbröd med sylt! Däremot har de riktigt god laktosfri youghurt med persikosmak här! Ska passa pâ att köpa det idag när jag och kevin gâr till affären, vi har nämnligen slut pâ marsvinmat.

Idag är för övrigt min 37 dag i Zürich eller början pâ min 6te vecka.
Idag är det även Sechseläuten (Sächsilüüte pâ Zürichdeutsch), det är en traditionel vâr högtid när man firar vinterns slut. Först pâ eftermiddagen sâ är det en parad där de traditionella skrâna (guilds) (som främst den välbergade överklassen är del av) gâr genom staden kläda i traditionella dräckter. Sen bränner man en snögubbe som kallas Bööggen som har huvudet fyllt med fyrverkerier. Det är en populär tradition att läsa sommarens väder ur denna händelse. Ju fortare Bööggens huvud exploderar dessto bättre och längre sommar ska det bli.
Själva ordet Sechseläuten betyder “klockan sex ringningen av klockorna”. Det var frân den här dagen som man i skrâhusen inte längre jobbade sâ länge solen var uppe utan slutade när kyrkklockorna ringde sex. För firades Sechseläuten första mândagen efter vârdagsjämningen men 1952 flyttade man det för okänd anledning till den 3 mândagen i april, det tillsammans med införandet av sommartid 1981 har gjort att när man nu tänder Bööggen kl 18:00 sâ är det fortfarande flera timmar av dagsljus kvar.

Författaren pâ wikipedia gjorde även den intressanta observationen att flyttandet av Sechseläuten har gjort att den ofta infaller inom en vecka av första maj vilket ledar tillen stark kontrast mellan den överklass dominerade Sechseläuten och arbetarklassens firande den 1 maj. Detta har tydligen lätt till en del drama bland annat sâ kidnappades Böögen i 2006 av en grupp vänsteraktivister sâ nu har man flera stycken backup Bööggar. Orginalet förvaras pâ en bank nära Sechseläutenplatz (en öppen plats framför operan, nära Bellevue där de flesta ute arangemang i Zürich tar plats).

 

Representanter för de beridnaskrâna ridder runt Bööggen pâ Sechseläutenplatz 2007.