Idag tog vi lång sovmorgon, så skönt det borde man få göra varje måndag. Sen gick jag upp och bakade scones för att inviga våra nya köksmöbler.
Så här fina blir de om man skär ut dem med ett glas, tack mamma för tipset! Receptet hittade jag här, en hel sajt bara för scones. Idag blev det klassiska men jag måste prova några andra varianter en annan gång. Några tips?
Så här fint blev det. Skönt med gott om plats!
Idag har det töat en massa här i Uppsala, varit rätt grått och rått men ändå så fint. Det rinner små bäckar av smältvatten mellan de grusiga snödrivorna och vinden är frisk. Det har varit en sån där dag som på sina ställen höll på att bli skit men blev riktigt bra. En dag att tack Gud lite extra för.
Dagen började med mysig sconesfrukost, följd en pluggstund där jag fick klart mina rester från förra terminen. Sen fick jag jaga präst till stiftsgruppens träff då vår kaplan ligger hemma med feber, men lyckades tillslut hitta en. Sen tog jag ett riktigt varmt bad och lyssnade på när Underbaraclara sommar pratade i P1. Efter det tog jag en rask promenad bort till engelska parken för att gå på ett trevligt studierådsmöte innan det var dags för stiftsgruppsträff på tema bön och pizza. Var orolig över att kvällen inte skulle bli bra att folk inte skulle vilja prata men det blev en helt fantastisk kväll med god mat, trevliga samtal, fin mässa, uppbyggliga tips och rogivande bön. Sen fick jag en skön promenad hem och en mysstund med hjärtat och en stor kopp te i soffan.
Hoppas ni också haft en bra dag.
Får hoppas att det inte blir för halt imorgon, de har hotat med att det ska bli riktigt kallt så var försiktiga.
Vem är dagens bästa flickvän? Jo jag :) det tyckte i alla fall M när han fick ligga i sängen och läsa om domkapitel medan jag fixade frukost och bakade scones.
Så här blev resultatet:
Rätt nöjd själv också.
Det blev väldigt goda scones om jag får säga det själv, hade glömt hur lätt de är att göra.
Recept
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda 5dl mjöl, 2,5tsk bakpulver och 1 tsk salt.
Smula ner 75g kylskåpskallt smör.
Smula ihop.
Blanda ner 2 del mjölk.
Formar runda bollar med mjöliga händer och tyck ut med handen när du lägger ner dem på plåten.
Gräddar mitten av ugnen i 10-15 min.
Jag fick ut 8st och de tog 10min i ugn.
Under ett fikonträd som jesus inte gillade 